Le Meraviglie di Cicetta

Lasagne con spinaci, ricotta e pesto

lessate gli spinaci e strzzateli appena;

preparate la besciamella e lasciatela abbastanza fluida;

lavorate a crema la ricotta ed unitevi gli spinaci;
in una teglia da forno disponete uno strato di lasagne, stendetevi la crema di ricotta e spinaci poi uno strato di besciamella, poi un pò di pesto quà e là che distribuirete su tutta la superficie, continuate con una bella spolverata di parmigiano e una bella manciata di pinoli. Continuate fino al termine degli ingredienti.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.
Sfornate e lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.