Insalata facilona

Posted on Lug 27th, 2017

by Cicetta

Categorie:

Insalate

5.281

Difficoltà

Tempi di preparazione

10 minuti

Tempi di cottura

Tempo totale

Ingredienti per 2 persone

250 gr di insalata mista
1 cetriolo
1 scatola di mais
10 pomodorini
1 cipolla rossa
2 piadine
sale
olio extravergine di oliva Dedicato Granoro
aceto di mele

Ecco come preparare l’insalata facilona:

Tagliate a rondelle la cipolla rossa o la cosiddetta cipolla di Tropea e lasciatela in una bacinella d’acqua per un’ora circa, cambiando spesso l’acqua.
Sbucciate il cetriolo e affettatelo. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Tostate in una padella rovente le piadine e riducetele a pezzi grandi.
Poi prendete una ciotola capiente e mettete sul dondo alcuni pezzi di piadina e condite con sale, olio extravergine di oliva Dedicato e aceto.
Mescolate l’insalata mista (radicchio, valeriana, misticanza) col mais, i pomodori, le fette di cetriolo e la cipolla ben sgocciolata e risciacquata sotto l’acqua corrente e condite nuovamente.
Decorate le pareti della insalatiera con i restanti pezzi di piadina.

Più facile di così!
kiss/Cicetta