Comincio subito col dirvi che se non trovate la farina di nocciole preparatela tritando 150 gr di nocciole con la stessa quantità di zucchero in modo che non perdano olio.
A questo punto, procedete mescolando tutti gli ingredienti tranne il cacao.
Impastate e ricavatene un bel panetto che dividerete in due parti e ad una delle due aggiungerete il cacao e lo incorporerete ben bene.
Stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e ritagliate le forme che preferite sempre che poi possano essere accoppiatia due a due dopo averli farciti.
Disponete i biscotti su un altro teglia rivestita di carta forno e metteteli in frigo per il tempo che riscaldate il forno a 180 gradi.
Quindi Infornate e cuocete per 15 minuti.
Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare, poi farciteli e gustateli.
Possono essere conservati anche per una settimana in contenitori ermetici.
Ma quanto mi piacciono!
E a voi?
Kiss
Cicetta