procedimento
copriamo il fondo di una padella con l’olio, mettiamo la cipolla affettata e la facciamo imbiondire, aggiungiamo la carne e la facciamo insaporire, poi la sfumiamo col vino. aggiungiamo adesso i funghi tagliati a pezzettini, il concentrato di pomodoro, il sale, i semi di finocchio e amalgamiamo bene.
facciamo cuocere per 15 minuti a fiamma media e se necessario aggiungiamo un mezzo bicchiere di acqua. a cottura completa aggiungiamo il peperoncino .
cuociamo la pasta, la scoliamo, la uniamo al condimento e la facciamo saltare per un minuto sulla fiamma e poi possiamo impiattare la nostra meraviglia!!
davvero un piatto coi fiocchi!
kiss
cicetta