5-6 patate lessate
200 gr prosciutto cotto a dadini
2 mozzarelle tagliate a cubetti
3 uova
100 gr di parmigiano grattuggiato
mezzo bicchiere di latte o poco più
sale, pepe e noce moscata
olio e pan grattato per lo stampo
procedimento
sbucciare e passare le patate.
in una ciotola unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene
preparare lo stampo con olio ed una passata di pan grattato e versarvi l’impasto
con un cucchiaio pressate leggermente per evitare vuoti
fare una ripassata con pan grattato e olio e mettere in forno a 200° per mezz’ora
far rassettare il gateau per una decina di minuti e poi sformare.
evviva il gattò!
kiss
cicetta
e adesso guardiamoci il video!