Ecco il passo passo dei gamberoni all’arancia:
Una ricetta semplicissima ma di un profumo e un sapore molto delicati.
Prendete due arance e pelate una a vivo, cioè dovete eliminare sia la buccia che la pellicina bianca. Tagliatela a fette e ponetele in un piatto.
Premete il succo dell’altra arancia e condite con olio, sale e pepe.
Infilate i gamberoni negli spiedini e posizionateli nella teglia. Irrorateli con il succo di arancia e posizionate due fette di arancia su ciascuno spiedino.
Infornate a 200 gr per 3 – 4 minuti.
Impiattate gli spiedini e serviteli caldissimi.
Una vera delicatezza a cui abbinare un rosato eccellente..
kiss/Cicetta
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia di abbinare il rosato PRIMARONDA delle Cantine TORREVENTO