Gamberi lardellati croccanti

N.B. Potete avvolgere i gamberi con le fette di lardo ma io preferisco il bacon.

Pulite i gamberi.  Togliete la testa e dopo averli sgusciati senza togliere la coda, eliminate il filino scuro centrale che altro non è che le interiora del gambero.
Quindi avvolgete ogni gambero con una fetta di bacon ben stretta senza lasciare nessuna parte di gambero scoperta.
Allineateli infilzati con degli stecchini da portata direttamente nella teglia.
Portate al massimo il grill del forno e poi infornateli quasi a diretto contatto col grill per tre minuti.
Il bacon dovrà crostare e i gamberi restare morbidi.
Sfornate e serviteli subito.

Waoooo che buoni!
Kiss
Cicetta