Frittelle di cardoni (pianta selvatica delle murge)

n.b. potete sostituire questa verdura con altre verdure di stagione!

Mettete già la padella con l’olio sulla fiamma.

in una ciotola unite tutti gli ingredienti senza sbattere troppo le uova, se le verdure perdessero ancora acqua aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato.
con l’aiuto di due cucchiai date la forma alle frittelle e immergetele nell’olio bollente.
preparate un piatto con carta assorbente dove poggerete le frittelle appena tolte dalla padella.
infine passatele sul piatto da portata e gustatele belle calde.

chi nn adora le frittelle!!!!!!!!!!
kissssssss
cicetta