Friggitelli sfritti al basilico
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10'
Tempi di cottura
15'
Tempo totale
25'
Ingredienti per
- 500 gr di Friggitelli
- 2 spicchi di aglio
- Olio di oliva
- 4 foglie di basilico
- Sale
Ecco come preparare i fantastici friggitelli sfritti al basilico:
Pulite i Friggitelli, tagliateli a metà e lavateli per privarli dei semi
in una padella mettete un bel fondo di olio, l’aglio a fette e fate andare a fiamma vivace. Buttateti i friggitelli ben scolati, salate, aggiungete le foglie di basilico spezzate con le mani e coprite col coperchio. Cuoceteli girando di tanto in tanto per 15 minuti circa.
Ottimi come secondo, come contorno, come sugo per condire pasta o bruschette.
Sono estremamente versatili.
Con un buon bicchiere di vino, il friggitello è divino!!
kiss/cicetta
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia di abbinare il profumato ROSATO CASTEL DEL MONTE “TERRE DEL CRIFO” delle CANTINE DELLA RIFORMA