procedimento
tagliate a metà i peperoni ben lavati e metteteli al grill per una ventina di minuti dino a quando la pelle risulterà bruciacchiata
quindi toglieteli dal forno e metteteli per una decina di minuti in un sacchetto e chiudetelo
trascorso questo tempo riaprite il sacchetto e spellate i peperoni e riccavatene dei filetti
disponete i filetti in un piatto e condite con olio, sale, pepe, foglioline di menta e capperi
a piacere potreste usare dell’aceto balsamico
semplici e gustosi
kiss
cicetta