dolcetti della passione

Tostate nel forno le mandorle e le nocciole poi tritate insieme allo zucchero, alla farina e ad un pizzico di sale.

Aggiungete il burro ammorbidito e lavorate fino a che l’impasto avrà assunto una conformazione briciolosa, poi aggiungete i tuorli.
Mescolate fino a che la pasta non diventa simile alla frolla.

Quindi ricavate delle palline piccole, disponetele su una teglia da forno rivestita da carta forno e cuocete per 15 minuti a 180°. Mentre si raffreddano, fondete a bagnomaria il cioccolato e appena pronto immergete a metà ogni dolcetto, quindi disponeteli di nuovo sulla carta forno ad asciugare.
Lasciate asciugare bene prima di metterli nelle scatole di latta.