crostatine di ricotta e prosciutto

1 confezione di pasta sfoglia

300 gr di ricotta

150 gr di prosciutto cotto a dadini

1 mozzarella a dadini

2 uova

sale, pepe e noce moscata

procedimento

in una ciotola amalgamate bene tutti gli ingredienti per farcire le nostre crostatine.

stendete la sfoglia e con uno stampo circolare ricavate le basi delle crostatine che sistemerete nello stampo, quindi  versateci la farcia, coprite con delle striscette a formare una gratella.

spennellate con olio ed infornate a 180° per20 minuti circa.

ottime in qualsiasi menù!

kiss

cicetta