Ecco il passo passo delle cotolette doppie di pollo ai pomodori secchi:
Mescolate al pangrattato sale e pepe.
Impanate le prime quattro fette di pollo nel pangrattato preparato e disponetele in una pirofila oleata sul fondo. Sulle fette ponetevi una fetta di formaggio e un paio di pomodori secchi. Impanate le altre fette e sovrapponetele. Irrorate con olio di oliva e infornate a 200 gradi per mezz’ora.
Appena fuori dal forno, ancora bollentissime io ci aggiungo ancora una fetta di formaggio su ogni bauletto……che goduria!!
servite le cotolette doppie di pollo ai pomodori secchi caldissime!
kiss/Cicetta