300 gr ricotta( o mascarpone se preferite)
100 gr zucchero
100 ml di panna
biscottini a piacere bagnati appena con del liquore dolce o piccoli rettangoli di pandispagna
200 gr frutti di bosco
Preparazione
Setacciare finemente 300 g di ricotta, mescolarla a 100 g di zucchero, poi montate la panna e incorporatela.
Distribuire metà della crema in 6 coppette copritela con i frutti di bosco, metteteci un biscottino appena profumato di liquore, quindi ricoprire con l’altra metà di crema e decorare con altri frutti di bosco. mettere in frigo per un paio d’ore.
Servire ben fredde spolverate con zucchero a velo e magari con uno sciroppo ai mirtilli!!
premiatevi con una coppa!!
kiss
cicetta