Procedimento
montate i tuorli con lo zucchero, unite lo yogurt, il burro sciolto e tiepido, le farine setacciate con il lievito, l’arancia candita, le bucce grattugiate e il liquore. lavorare bene. A parte montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli con una frusta a mano con movimenti rotatori dall’alto verso il basso cercando di nn smontare il composto.
Mettete l’impasto nello stampo di carta. aggiungete dello zucchero in granella in superfice o mandorle a lamelle.
Cuocere per 30 minuti in forno a 170°.
buona pasqua!
kiss
cicetta