Ecco il passo passo per la preparazione delle cipolle arraganate:
pulite, lavate e incidete a croce le cipolle, poi adagiatele nel tegame e conditele con olio, sale e pepe.
Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua, coprite e cuocete per mezz’ora e negli ultimi cinque minuti accendete il grill del forno per farle dorare.
Ed ecco fatto, le cipolle arrogante pronte per essere gustate.
Una ricetta semplice e gustosa da abbinare ad un buon vino che la Strada dei vini DOC Castel del Monte ci suggerisce sotto..
kiss/Cicetta
La Strada dei vini DOC Castel del Monte consiglia il fantastico Pezzalaruca (Nero di Troia/Montepulciano) della Cantina Conti Spagnoletti Zeuli.