Preparate il forno a 180°, in una terrina montate le uova con lo zucchero per 10 minuti; aggiungete la ricotta, metà delle gocce di cioccolato infarinate (serve ad evitare che cadano sul fondo!)e l’olio; a parte mescolate la farina con il lievito, quindi aggiungeteli man mano ed amalgamate bene.
versare il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato, distribuite sulla superficie l’altra metà delle gocce di cioccolato e infornate per 40 min a 180°
ovviamente è di rigore la prova stecchino!!
usate uno stampo da 24 o da 26 cm.
è l’ideale per una sana colazione!
kiss
cicetta