Ciambellone di ricotta con gocce di cioccolato
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 250 gr ricotta
- 250 gr farina 00
- 250 gr zucchero
- 80 gr olio di semi di mais oppure olio d'oliva
- 3 uova intere a temperatura ambiente
- 1 bustina lievito per dolci
- 60 gr gocce di cioccolato infarinate
Preparate il forno a 180°, in una terrina montate le uova con lo zucchero per 10 minuti; aggiungete la ricotta, metà delle gocce di cioccolato infarinate (serve ad evitare che cadano sul fondo!)e l’olio; a parte mescolate la farina con il lievito, quindi aggiungeteli man mano ed amalgamate bene.
versare il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato, distribuite sulla superficie l’altra metà delle gocce di cioccolato e infornate per 40 min a 180°
ovviamente è di rigore la prova stecchino!!
usate uno stampo da 24 o da 26 cm.
è l’ideale per una sana colazione!
kiss
cicetta
11 Commenti Nascondi commenti
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Ciao l’ho fatta ieri sera ed é venuta uno spettacolo! Ho solo aggiunto qualche goccia di cioccolato in più perché siamo una famiglia super golosa! 🙂
evvvvvvvvvvvvvvvvvvvvai!
kiss
Ciao cicetta sei sensazionale, da quanto ho trovato il tuo blog ho sempre voglia di cucinare cose nuove ^.^ volevo sapere se al posto della ricotta posso usare qualcos’ altro…grazie mille…non vedo l’ora di provarla!!!
mascarpone, yogurt bianco
devo poi unire i due composti?uova, zucchero etc piu l’altro con la ricotta?
grazieeee
no, unico.
Fatto!!!
Ottimo ciambellone, soffice, una vera bonta’.
Grazie per la favolosa ricetta.
scusa cicetta ,per farlo venire cosi’ alto mica serve uno stampo particolare ?a me viene sempre piu’ bassa..grazie..
io uso lo stampo da ciambellone alto 13 cm e largo 24
Ho provato tantissime volte, il sapore è ottimo, ma non riesco mai ad ottenere un bel ciambellone alto come dovrebbe essere. Seguo sempre la ricetta..Help me Cicetta!
potresti provare a modificare il procedimento.
monta i tuorli con lo zucchero, procedi come nella ricetta e in ultimo incorpora molto delicatamente gli albumi montati a neve fermissima(mettici un pizzichino di sale quando li monti).
fammi sapere!!! kisssssss