Cheesecake di ciliege e banane
Difficoltà
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 3 fogli colla di pesce
- 150 gr biscotti
- 100 gr burro
- 250 gr ricotta o formaggio spalmabile tipo philadelphia
- 250 ml panna montata
- 250 gr yogurt alla vaniglia o bianco
- 150 gr zucchero
- 1 bustina vanillina
- qualche cucchiaio panna liquida
- frutta a piacere
Ammollare la gelatina in acqua.
Tritare i biscotti, aggiungere il burro fuso e frullare bene
Utilizzare il composto per formare la base della cheesecake in una tortiera foderata di carta da forno.
Montare la ricotta o il formaggio con lo zucchero e la vanillina, poi incorporare la panna montata e lo yogurt.
Scaldare la panna liquida e sciogliervi la gelatina, poi aggiungere questo composto alla crema, quindi versarla nella tortiera e mettere in frigo almeno 3 ore.
Decorare con frutta fresca.
ripassare la frutta con un pò di gelatina se la si vuol lucidare!!
una vera delizia!!
kisssss
cicetta
2 Commenti Nascondi commenti
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Ciao cicetta volevo chiederti come mai la colla di pesce non si scioglie bene…ritrovo i pezzetti nell impasto! Come mai???
devi scioglierla in pochi cucchiai di acqua o latte tiepidi prima di aggiungerlaal composto!