Procedimento
Preparate un sughetto facendo soffriggere in olio mezza cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungetevi i pelati e un pizzico di sale, le olive tagliuzzate e lasciate cuocere per 15 minuti
cuocete la pasta al dente e condite la pasta con il sugo e con una grattata abbondante di cacioricotta fresco.
decorate a piacere.