Pesce

procedimento in una ciotolina prepariamo il ripieno amalgamando bene tutti gli ingredienti, poi ad uno ad uno riempiamo i calamari, già ben puliti, e li chiudiamo con un paio di stuzzicadenti e li poggiamo nel tegame che metteremo sul fuoco. a questo punto aggiungiamo nel tegame l’olio, i pomodorini, il...

per 6 tortini 500 gr. di alici freschissime già spinate 2 patate lesse sei  pomodorini pane grattuggiato olio evo poco sale e pepe procedimento Oliare i sei  stampini, quindi impanarli con il pane grattugiato aromatizzatocon olio, poco sale e pepe Foderare lo stampini con i filetti di alici lasciandone fuori...

4 tranci di pesce (p.spada, ricciola, ventresca, ecc.) 3 zucchine olio, sale, pepe e pangrattato alcune foglie di menta prezzemolo tritato   procedimento grattuggiare le zucchine e condirle con sale, pepe e un filo d’olio e la menta tagliuzzata. formare uno strato in una pirofila oleata e ripassata col pangrattato....

1 confezione di salmone affumicato 1 confezione di philadelphia erba cipollina alcune foglie d’insalata olio evo succo di limone pomodorini ciliegina   procedimento insaporiamo la philadelhia con un pò di erba cipollina e la mettiamo in una sacca poche (possiamo utilizzare anche un cucchiaino). quindi stendiamo su ogni fetta di...

600 gr di filetto di merluzzo o altro pesce tagliato a tranci 2 uova 4 cucchiai di farina acqua minerale q.b pangrattato q.b. olio di semi per friggere procedimento con le uova, la farina e l’acqua prepariamo una pastella abbastanza corposa. asciughiamo su carta da cucina i tranci di pesce,...

filetto di pesce (merluzzo, platessa, cernia o altro) fresco o surgelato patate già lessate sale, pepe, pomodorini olio   procedimento oleate una teglia e disponetevi il filetto di pesce, salate, pepate e condite con olio tagliate a fette sottili le patate e disponetele in ordine su ogni filetto di pesce,...