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Secondi

Polpette di pane agli aromi

Ecco il passo passo delle polpette di pane agli aromi: Tenete in ammollo il pane nel latte caldo per mezz’ora poi aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate bene con le mani in modo che tutto sia ben amalgamato. Quindi formate delle polpette e passatele nel pangrattato poi tuffatele in olio...
16 Febbraio 2017
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Involtini della nonna

Ecco il passo passo degli involtini della nonna: Fate un soffritto con un misto di verdurine (sedano, carota, cipolla), in fondo di olio poi tuffateci gli involtini ben infarinati e fateli colorire. Subito dopo innaffiate con del vino bianco, lasciate evaporare, quindi salate, aggiungete i semi di finocchio e continuate...
14 Febbraio 2017
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Tortino di puré di patate al forno

Ecco il passo passo del tortino di puré di patate al forno: Preparate il purè seguendo le istruzioni sulla confezione. È semplicissimo: mettete in padella acqua, latte, sale, noce moscata e burro e portate ad ebollizione per due minuti poi spegnete la fiamma e versate i fiocchi. Lasciate riposare un...
13 Febbraio 2017
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Involtini di bietola e ricotta

Ecco il passo passo degli involtini di bietola e ricotta: Tagliate i gambi alle foglie di bietola e riduceteli in dadolata. Fate bollire l’acqua e tuffatevi i gambi a dadini, fate cuocere per cinque minuti poi aggiungete le foglie e spegnete dopo un minuto. Prendete con una paletta una per...
26 Gennaio 2017
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Carne alla pizzaiola

Ecco il passo passo della carne alla pizzaiola: Sbucciate e tagliate a fette l’aglio e ponetelo in un tegame con un fondo di olio. Aggiungete i pomodorini Granoro, poco sughetto e fate rosolare appena poi metteteci le fette di carne e condite con sale e origano. Coprite e cuocete per...
20 Gennaio 2017
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Cotolette doppie di pollo ai pomodori secchi

Ecco il passo passo delle cotolette doppie di pollo ai pomodori secchi: Mescolate al pangrattato sale e pepe. Impanate le prime quattro fette di pollo nel pangrattato preparato e disponetele in una pirofila oleata sul fondo. Sulle fette ponetevi una fetta di formaggio e un paio di pomodori secchi. Impanate...
9 Gennaio 2017
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Frittata di uova e prezzemolo

Battete le uova con il sale e il prezzemolo tritato. Non battetele troppo altrimenti la frittata verrà dura. Mettete l’olio nella padella e fatelo riscaldare bene poi versate il battuto e fate cuocere a calore medio muovendo di tanto in tanto la padella per evitare che la frittata si attacchi...
7 Gennaio 2017
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Gamberoni all’arancia

Ecco il passo passo dei gamberoni all’arancia: Una ricetta semplicissima ma di un profumo e un sapore molto delicati. Prendete due arance e pelate una a vivo, cioè dovete eliminare sia la buccia che la pellicina bianca. Tagliatela a fette e ponetele in un piatto. Premete il succo dell’altra arancia...
6 Gennaio 2017
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Filetto di cernia al doppio sapore

Ecco il passo passo del filetto di cernia al doppio sapore: Con un coltello affilato incidete i filetti in modo da creare una tasca. Condite entrambe le tasche di ciascun filetto con olio, sale, prezzemolo e aglio tritati e pangrattato, quindi ripetere i condimenti sulla superficie dei filetti. Completate irrorando...
5 Gennaio 2017
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