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Secondi

French toast con zucchine e menta

Ecco il passo passo del french toast con zucchine e menta: Per prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a dadini piccolissimi e cuocetele per una decina di minuti in una padella con olio e aglio tritato, sale e pepe. A fine cottura aggiungete l’uovo e la menta tritata e...
19 Agosto 2016
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Patate e bacon al forno

Sbucciate e cuocete le patate per 15 minuti. Fatele intiepidire poi tagliatele a metà. Fate delle incisioni su ogni patata e mettetevi un pezzettino di burro. Eseguite questa operazione da entrambi i lati poi salate, pepate e se avete degli aromi per patate usateli. Quindi arrotolate ogni patata con due...
18 Agosto 2016
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Patatine fritte alla contadina

Lavate le patate con la buccia poi tagliatele a spicchi e tamponatele. Spolveratela con pangrattato e mix di condimento per patate. Fate scaldare bene lolio e poi tuffatevi le patate. Lasciate che cuociano per 15 minuti fino a quando saranno ben colorite. Mescolate di tanto in tanto. Man mano che...
8 Agosto 2016
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Cozze ripiene al sugo

Ecco il passo passo delle cozze ripiene al sugo: Preparate il ripieno mettendo in una ciotola il pane spezzettato, il latte, le uova, il sale, il pepe e il pecorino. Mescolate bene. Fatevi aprire le cozze a metà dal vostro rivenditore di fiducia oppure apritele su fiamma vivace per cinque...
30 Luglio 2016
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Sfogliata di omelette

Battete leggermente le uova col latte, il sale e il pepe. Fate riscaldare la piastra appena unta di olio e versatevi il composto. Lasciate la fiamma media e fate cuocere bene da un lato prima di girarla dall’altro lato. Se incontrate difficoltà a girarla potete cuocerla in forno a 200...
19 Luglio 2016
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Peperoni ripieni di carne

Ecco il passo passo dei peperoni ripieni di carne: Lavate, asciugate, tagliate a metà i peperoni. In una ciotola lavorate la carne con il pane bagnato e strizzato nel latte, l’uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Sistemate i peperoni in una padella con un filo di olio, l’aglio...
18 Luglio 2016
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Melanzane con ripieno di carne

Ecco il passo passo delle melanzane con ripieno di carne: Lavate, asciugate, tagliate a metà le melanzane, poi svuotatele e fate sofriggere la polpa che taglierete a dadini in una pentola con un fondo di olio e l’aglio tritato. In un’altra ciotola lavorate la carne con il pane bagnato e...
15 Luglio 2016
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Scaloppine con zucchine profumate

Ecco il passo passo delle scaloppine con zucchine profumate: Cominciate col tagliare le zucchine a dadini, poi mettetele in padella in un fondo di olio, aglio, menta, salvia, sale e pepe. Fatele cuocere una decina di minuti. Infarinate le fette di carne e poi fatele dorare in padella dove avrete...
4 Luglio 2016
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Frittata di fiori di zucchina

Ecco il passo passo della frittata di fiori di zucchina: Lavate e sbollentate per pochi minuti i fiori di zucchina. Scolateli e strizzateli con delicatezza per non rischiare di romperli. Battete leggermente le uova in una ciotola, aggiungete il pepe, il sale e il latte. Infine aggiungete i fiori di...
29 Giugno 2016
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