Salse

procedimento Pulite e tritate la cipolla, sedano e carota. In una casseruola fate appassire il trito di cipolla, sedano e carota con il burro e l’olio, alzate la fiamma, aggiungete la carne tritata e fatela rosolare mescolando continuamente. Bagnate con il vino e lasciatelo evaporare. Aggiungete la passata e due...

1 l di passata di pomodoro 500 gr di tritato misto 150 gr di verdure tritate miste tra carote, cipolla e sedano 1 bicchiere di vino bianco 100 ml di olio (anche meno se la si desidera più magra!) sale q.b. procedimento facciamo rosolare le verdure nell’olio, poi ci aggiungiamo...