Primi Piatti

Fate così le lasagne con funghi, salsiccia e scamorza affumicata: In una padella mettete un filo olio extravergine di oliva e il tritato condito per  salsiccia. Mescolate la salsiccia per amalgamarla bene e fatela rosolare per 10 minuti a fuoco vivace. Nel frattempo in una padella rosolate, con olio e...

Fate così i cavatelli con fagioli e crostini all’olio extravergine d’oliva: Cuocete i fagioli, senza metterli a mollo, in acqua, olio, qualche pomodorino, una foglia di alloro, una cipolla affettata, una carota e una costa di sedano a tocchetti e una presa di sale. Fate cuocere per circa 2 ore...

Tostate il riso in una larga padella con un fondo di olio e burro, poi aggiungete il vino bianco e fate evaporare. Aggiungete man mano il brodo caldo (che potete preparare col due dadi) e lasciate che il riso cuocia dolcemente. Verso la fine della cottura aggiungete il gorgonzola a...

Fate così le lasagne ai carciofi con ragù bianco e burrata: Queste lasagne possono sembrare complicate ma in realtà basta prendere qualche accorgimento per renderlo un piatto facile da preparare. La prima cosa è quella di usare le lasagne pronto forno Granoro che garantiscono la velocità d’uso e la qualità...

Fate così i ditali con patate cremose: Ponete un fondo di olio extravergine di oliva nella pentola e rosolate la pancetta poi aggiungete le carote, il sedano e la cipolla tritate grossolanamente e fate appassire su fiamma media per tre minuti. Riducete a dadolata le patate e buttatele in pentola....

Fate così gli gnocchetti lenticchie e tonno: Insaporite le lenticchie con uno spicchio di aglio, qualche pomodorino, una foglia di alloro e  una presa di sale. Fate andare a fiamma bassa per dieci minuti poi aggiungete il tonno ben sgocciolato e mescolate. Cuocete la pasta, in questo caso gli gnocchetti,...

Fate così le pantacce del contadino: Sciacquate bene le fave secche sgusciate sotto l’acqua corrente, trasferitele in pentola a pressione e aggiungete una cipolla a fette, una foglia di alloro, sale, pepe nero e tre cucchiai di tris di verdure per soffritto, vale a dire un trito di carota, sedano...

Sciacquate bene le fave secche sgusciate sotto l’acqua corrente poi trasferitele in pentola a pressione e aggiungete una cipolla a fette, una foglia di alloro, sale, pepe nero e tre cucchiai di tris di verdure per soffritto, vale a dire un trito di carota, sedano e cipolla. Chiudete la pentola...

Ecco come preparare le lasagne al pesto e noci: Preparate una besciamella abbastanza fluida e quando sarà pronta unitevi il pesto e mescolate bene. Coprite il fondo della teglia con uno strato di besciamella poi disponete le strisce di lasagne, quindi coprite con la besciamella, noci sminuzzate, tanto parmigiano e...

Ecco il passo per preparare i tortiglioni cuore mio: Tagliate la cima (o cavolfiore) riducendola a piccole cimette. Lavate e sbollentate le cimette per 10 minuti in acqua salata. Scolatele e passatele in una padella con un fondo di olio extravergine di olive, l’aglio e i pomodorini. Aggiungete mezzo bicchiere...