Pizze, Rustici E Focacce

Mettete nella cella impastatrice l’acqua, le farine, l’olio, il miele e il lievito sbriciolato e fate lavorare per dieci minuti poi aggiungete il sale e a filo il latte fino a quando è completamente assorbito. fate lavorare l’impasto per venti minuti e lasciatelo lievita per un’ora circa lasciandolo nella cella...

Procedimento sciogliete il lievito nel latte e mezzo cucchiaino di zucchero. versate il latte nella impastatrice e poi aggiungetevi le farine. lavorate per qualche minuto poi aggiungete il burro e dopo alcuni minuti il sale. lavorate l’impasto per almeno 15 minuti, poi lasciatelo lievitare per un’ora. riprendete l’impasto, sgonfiatelo e...

Procedimento sciogliete il lievito nel latte e mezzo cucchiaino di zucchero. versate il latte nella impastatrice e poi aggiungetevi  le farine e il parmigiano lavorate per qualche minuto poi aggiungete il burro e dopo alcuni minuti il sale. lavorate l’impasto per almeno 15 minuti, poi lasciatelo lievitare per un’ora. riprendete...

sciogliete il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero e aggiungetela alle farine mescolate. aggiungete l’olio e impastate per almeno dieci minuti e solo alla fine aggiungete il sale. bagnatevi le mani di olio e dividete l’impasto in due o tre pagnotte a seconda della grandezza delle teglie che avete e...

procedimento preparate il lievitino facendo una pastella con 100 ml di acqua tiepida nella quale avrete sciolto il lievito,  lo zucchero e 50 gr di farina o. lasciate riposare per 20 minuti poi aggiungete il resto degli ingredienti ed impastate per 20 minuti. fate lievitare per un’ora. riprendete l’impasto, sgonfiatelo...

procedimento Unite a 100 ml di  latte tiepido, 50 gr di farina,lo zucchero,  il lievito e fatene una pastella che lascerete riposare per 15 minuti. Aggiungete alla pastella, la farina,il latte e lavorate per qualche minuto poi aggiungete l’olio e il  sale e continuate ad impastare per 15 minuti. Lasciate...

procedimento   lessate i piselli in acqua salata per 10 minuti, poi scolateli e uniteli al battuto di uova, panna e robiola. Salate e pepate.   stendete la pasta sfoglia e rivestite il fondo con un po’ di pangrattato, (serve ad assorbire l’umidità del ripieno). Versatevi il ripieno poi aggiungete...

procedimento sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido zuccherato. In un recipiente capiente preparate una fontanella con la farina e aggiungetevi al centro le uova, il latte, il burro e l’olio. Iniziate ad impastare. Aggiungete a mano a mano anche i formaggi grattugiati, l’emmenthal a cubetti di circa 1...

Unite al latte tiepido 50 gr di farina, il lievito e fatene una pastella che lascerete riposare per 15 minuti. Aggiungete alla pastella, la farina, lavorate per qualche minuto poi aggiungete l’olio, il miele e il  sale e continuate ad impastare per 15 minuti. Lasciate lievitare l’impasto per un’ora circa,...

procedimento Preparate l’impasto lavorandolo bene fino ad ottenere un panetto liscio. fatelo riposare coperto per 20 minuti poidividetelo in piccoli pezzi con la  pasta  man mano realizzate il disegno che vedete. fare lievitare fino al raddoppio poi cuocete in forno a 180° per 20 minuti. Mettere a raffreddare su una...