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Dolci

Torta cassata

procedimento Preparate  la crema di ricotta che otterrete passandola al setaccio e aggiungendo la panna, lo zucchero, la vaniglia, i dadini di cioccolato fondente e i canditi e l’essenza all’arancia. Rivestite il vostro stampo con le fette di pan di spagna e bagnatele con la bagna al liquore,quindi  versatevi la...
5 Aprile 2013
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Sbrisolona di ricotta

procedimento lavorate velocemente tutti gli ingredienti fra loro con la punta delle dita o nel robot fino a creare tante piccole briciole d’impasto. preparate il ripieno mescolando bene lo zucchero alla ricotta e aggiungendo i canditi e il liquore. quindi distribuite 3/4 di briciole sul fondo della teglia antiaderente, stendetevi...
4 Aprile 2013
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Colomba pasquale facile facile

Procedimento montate i tuorli con lo zucchero, unite lo yogurt, il burro sciolto e tiepido, le farine setacciate con il lievito, l’arancia candita, le bucce grattugiate e il liquore. lavorare bene. A parte montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli con una frusta a mano con movimenti rotatori...
30 Marzo 2013
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Torta mimosa

procedimento tagliate il psd in tre dischi e quello centrale mettetelo da parte. bagnate la base del pds con il succo d’ananas e copritelo con l’ananas tagliato a pezzettini. ricoprite completamente con abbondante crema pasticcera. bagnate il secondo disco e chiudete il pds. ricoprite tutta la superficie e i bordi...
25 Marzo 2013
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Cornetti

procedimento nella ciotola impastatrice mettete la farina, l’olio, lo zucchero, il miele, le uova, la vanillina ed il sale. Sciogliete il lievito nel latte tiepido e impastate per 5 minuti. Fate lievitare nella stessa ciotola, per 1 ora e mezza nel forno appena riscaldato e poi spento. quando avrà raddoppiato...
24 Marzo 2013
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Nastrine cicettose

procedimento distribuire lo zucchero su tutta la sfoglia aiutandosi con la mano poi passare il mattarello in modo da fissarlo. girate la sfoglia e velatela con la crema o con la nutella (non tanta, una velata), poi con il tagliapasta dividete la sfoglia in quadrati. prendete un angolo di ciascun...
23 Marzo 2013
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Cookies al cioccolato

procedimento impastate tutti insieme gli ingredienti. formate una palla e poi tre rotolini come si vede nella foto. infarinate appena il piano di lavoro così eviterete che l’impasto s’impiaccichi. lasciate riposare 10 minuti, poi tagliate a fette di circa 1 cm e disponete i biscottini sulla placca foderata di carta...
17 Marzo 2013
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Cialde di croccante con panna

procedimento preparate la teglia rivestita di carta da forno e accendete il forno a 200°. in un tegamino, cuocere per 4 minuti la panna con lozucchero, il burro e il miele. spegnere il fuoco e aggiungere la farina e le mandorle. amalgamare bene e distribuire mezzo cucchiaio di impasto, così...
17 Marzo 2013
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Plumcake cocco e arancia

procedimento Mettere tutti gli ingredienti nel robot e far girare fino ad ottenere una crema. rivestire uno stampo da plumcake con carta da forno precedentemente bagnata e strizzata stretta stretta fra le mani. la carta riaprendola prenderà facilmente la forma dello stampo! versate il composto, livellatelo e copritelo con lamelle...
11 Marzo 2013
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Biscotti di Pasqua

procedimento lavorate tutti gli ingredienti in modo da ricavarne un bel panetto morbido morbido. infarinate il piano di lavoro e stendete poca pasta per volta in una sfoglia alta mezzo centimetro. con l’aiuto di formine date la forma ai vostri biscotti. man mano poggiatele sulla teglia rivestita da carta da...
9 Marzo 2013
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