Dolci

Ecco io passo passo dei fiocchetti fritti alla ricotta: mescolate la ricotta con lo zucchero, poi aggiungete il limoncello e le uova. Mescolate con una forchetta, poi incorporate la farina e il lievito. Passate l’impasto sul piano di lavoro e lavoratelo pochissimo e delicatamente. Formate dei cordoncini e tagliate dei...

Ecco il passo passo delle girelle alla crema: Preparate il lievitino mescolando 40 gr di farina con 40 ml di acqua e il lievito, lasciatelo immerso in una ciotola di acqua per 15 minuti circa. Impastate la restante farina, lo zucchero, il miele, le uova, il sale e in ultimo il...

Ecco il passo passo dei fantastici bocconotti alla crema: Preparate 250 gr di crema pasticcera seguendo la ricetta che trovate sul sito e ponetela a raffreddare coperta da pellicola. Impastate gli ingredienti per la frolla e ricavatene un bel panetto. Stendete metà del panetto e foderate gli stampini precedentemente imburrati ed...

per la preparazione del caramello mettete 60 gr di zucchero e 20 ml di acqua in un pentolino e lasciate sciogliere lo zucchero, poi aggiungete il miele e mescolate bene. Appena il caramello avrà raggiunto un bel colore dorato potete spegnere la fiamma e immergere ad una ad una le...

Preparatevi la crema pasticcera seguendo la ricetta che trovate sul sito e mettetela a raffreddare. Se dovete usare il ripieno di ricotta, unite la ricotta allo zucchero e alla vanillina e lasciare riposare. Disponete la farina a fontana, unite lo zucchero, la vanillina e mescolate. Rifate la fontana e metteteci...

Vi ho scritto la ricetta su una piccola quantità di farina poiché la ricetta non è tra le più sbrigative. Se decidete di farne di più,  moltiplicate le dosi a seconda di quante ne vorrete preparare. Disponete la farina a fontana, metteteci al centro tutti gli ingredienti e impastate fino ad...