Biscotti E Dolcetti

Ecco il passo passo delle nuvole alla crema: Preparate la crema pasticciera seguendo la ricetta che trovate sempre qui sul sito. Lasciatela raffreddare e nel frattempo…. Separate i tuorli dagli albumi e montate in due ciotole diverse i tuorli con lo zucchero e l’acqua calda e gli albumi con un...

Ecco il passo passo per la preparazione dei ravioli dolci di ricotta: Lavorate la semola con mezzo bicchiere di olio di oliva insieme al marsala, o vino bianco dolce, utilizzando la quantità necessaria per ottenere un composto elastico, in genere circa un bicchiere e mezzo. Stendete il composto in una sfoglia sottile...

Eco il passo passo della brioches all’arancia: Ponete nella ciotola impastatrice la farina per dolci, lo zucchero, l’uovo, il succo darancia e la buccia grattugiata finissima. Cominciate ad impastare e nel frattempo sciogliete il lievito nel latte tiepido. Quindi aggiungete il lievito e impastate per dieci minuti poi fermate l’apparecchio...

Ecco il passo per la preparazione dei biscotti di Natale: Potete preparare l’impasto sia a mano che nella impastatrice. Se procedete a mano mettete la semola per frolle e biscotti, lo zucchero, il lievito e la vanillina, mescolate fate la classica fontana e poi al centro tutti gli ingredienti e...

Tritate le mandorle finemente con l’aggiunta di qualche cucchiaio di zucchero così eviterete che si riducano in poltiglia oleosa. Lo zucchero prendetelo dalla quantità prevista nella ricetta. Quindi ponete la farina di mandorle in una ciotola e mescolate beneaggiungendo la fecola e il lievito. Infine aggiungete lo zucchero, l’uovo intero, l’albume,...

Ecco il passo passo delle spumette alle mandorle: Montate a neve ferma l’albume, poi incorporare lo zucchero ed infine con un cucchiaio aggiungete anche le lamelle di mandorla e l’essenza. Disponete a mucchietti le spumette alle mandorle su carta da forno ed infornate a 150 gradi per 25 minuti circa....

Ecco il passo passo dei fiori di loto alla nutella: Stendete un foglio di pasta sfoglia e ritagliate dei quadrati da 8 cm x 8 cm. Piegate i quattro angoli e poi capovolgete ogni quadrato. Ponete mezzo cucchiaino di nutella al centro e pizzicate i quattro lati, poi ribaltate i...

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo in tre parti uguali. Stendete ogni rettangolo col mattarello cercando di allungarlo quasi il doppio. Fate questa operazione per tutti e tre i rettangoli di pasta sfoglia. Spennellate ogni base con burro e sovrapponete i fogli l’uno all’altro. Arrotolate la base così...

Ecco il passo passo delle tortine alla banana: Grattugiate la buccia del limone poi premetene il succo. Tagliate la banana a fette (15 fette quante saranno le tortine che usciranno) e copritele di succo di limone. Se dovesse avanzare un pezzo di banana tagliatela a dadini e bagnate anche questi...