Castagnole
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 200 gr farina
- 40 gr burro
- 50 gr zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaio liquore a piacere
- mezza bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
- mezza bustina vanillina
- la scorza grattugiata di un limone
- olio di semi per friggere
- zucchero a velo per guarnire
procedimento
versate la farina a fontana,mettete al centro tutti gli ingredienti e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Formate una palla e fatelo riposare per 15 minuti.
Formate dei cordoncini di pasta poi tagliate a pezzettini.
arrotolate i pezzettini nel palmo della mano in modo da dargli una forma rotonda.
Friggetele in abbondante olio caldo poco alla volta, a fuoco basso. Quando avranno un colorito dorato toglietele con una schiumarola. Ponetele su carta assorbente e fate raffreddare.
spolveratele con zucchero a velo
buone e facili…..che vogliamo di più???
kiss
cicetta
26 Commenti Nascondi commenti
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Gli ingredienti non ci sono
li troverai in basso scorrendo la ricetta
Ciao volevo sapere se si possono riempire con la crema pasticciera
Prepararle con un giorno d’anticipo?
Si conservano soffici?e come?
In un contenitore a chiusura ermetica. Prima di servirle rispolverarle con altro zucchero a velo
si possono fare anche al forno?
Si. Ma non avrebbero lo stesso sapore.
Ciao Cicetta,
penso di fare questa ricetta oggi.
Volevo chiederti se ci sono degli accorgimenti da prendere per evitare che diventino dure i giorni dopo.
Grazie
Considera che i dolci fritti non si conservano mai!
Le ho fatte ma ho dovuto buttare tutto 🙁
come mai?
ciao cicetta ,devo mettere per forza il liquore? grazie ciao
no, anche una essenza a tuo piacimento va ben. limone, arancia, rhum, mandorla ecc
anzichè il liquore posso metterci del succo di limone?grazie
nn verrei che fosse troppo aspro! magari un limoncello allungato
scusami se mi sono permessa di farti questo appunto!!kisssss
ma figurati! kiss
ciao cicetta..invece di fare le palline ..mettile nell’olio così come le tagli..vedrai si formeranno da sole a forma di palline ….molto buone complimenti kisss
Complimenti sono buonissime!
grazieeeeee
APPENA FATTO LE CASTOGNOLE ….SONO UNA BONTA’!
CIAO CICCETTA HO PROVATO LE CASTAGNOLE…..BUONISSIME PERO’ VOLEVO CHIEDERTI ANCHE LA RICETTA DELLE FRITTELLE…. POSSSO AVERLA PUBBLICATA???? GRAZIE CIAOOO BUONA SERATA
BUONISSIME LE CASTAGNOLE…. PUOI ANCHE PUBBLICARE LA RICETTA PER LE FRITTELLE??? GRAZIE CIAOOOOO
cerca bignole fritte nella sezione dolci! kisssss
buonissime !! provate ora
waoooooooo