procedimento
diamo il classico taglio orzontale sulla castagna e quando le avremo incise tutte le metteremo a bagno per tutta la notte in una ciotola piena d’acqua e le terremo il giorno dopo fino al momento che dovremo metterle in forno.
quindi le scoliamo e le passiamo in un tegame disponendole col taglio all’insù.
le passiamo in forno caldo a 180° per un’ora, o fino a quando saranno tutte belle aperte.
niente fumo…..niente scintille……..ma solo faville!!!!!!!
io ne sono ghiotta e voi????
kiss
cicetta