Carpaccio di finocchio
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 1 finocchio
- 1 arancia
- olio EVO
- sale
- pepe
procedimento
private il finocchio delle foglie esterne dure.
tagliate il finocchio a fette sottilissime e poggiatele larghe in un piatto.
emulsionate l’olio col succo dell’arancia filtrato e versatelo sui finocchi.
salate e pepate.
un sapore freschissimo!
kiss
cicetta