Ecco come preparare i cannoli di sfoglia al sesamo:
Stendete la pasta sfoglia e ritagliate delle strisce rettangolari larghe 1 cm che andrete ad arrotolare intorno ai coni metallici per dare la forma ai cannoli.
Spennellateli con un tuorlo d’uovo battuto, passate solo la parte superiore nei semi di sesamo adagiateli su carta forno direttamente sulla placca del forno e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciateli intiepidire appena e poi sformateli delicatamente usando un movimento rotatorio per sfilarli senza romperli.
Mentre i cannoli sono in forno, preparate la crema di formaggio mescolando bene il mascarpone o un altro formaggio cremoso a vostra scelta col gorgonzola.
Mettete la crema così ottenuta in una saccapoche e farcite i cannoli.
È un aperitivo davvero delizioso.
Kiss
Cicetta