Disponete a fontana la farina sul piano di lavoro e man mano, come si vede nella foto, mettete al centro tutti gli ingredienti. Lavorate fino a formare un panetto che avvolgerete nella pellicola e lascerete riposare in frigo per mezz’ora circa.
Riprendete il panetto e col mattarello stendetelo piano piano fino a ricavarne una sfoglia di mezzo cm. Ritagliate con l’apposito stampo i biscotti e poggiateli su carta da forno direttamente sulla griglia del forno.
Infornate a 170 gradi per dieci minuti. Devono restare chiari, raffreddandosi si rassetteranno.
Spolverateli con abbondante zucchero a velo.
una vera delizia!!
kiss/Cicetta
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia l’abbinamento con l’ottimo moscato di Trani KALORO delle Cantine TORMARESCA