procedimento
facciamo ammorbidire in una ciotola il pane col latte tiepido e appena si riuscirà a spappolare uniremo tutti glia altri ingredienti fino ad ottenere un bell’impasto. quindi prepareremo delle polpette, i cosiddetti canederli e li poggeremo in una pirofila ben oleata. potremo infornare i nostri canederli, irrorandoli con burro fuso oppure immergerli in brodo bollente e servirli in tazza con una bella spolverata di parmigiano.
ottimi per utilizzare gli avanzi di pane!
kiss
cicetta