procedimento
uniamo gli ingdienti per la pasta e impastiamo a mano o col robot fino a quando risulterà un bel panetto liscio e morbido.
stendiamo la pasta in una unica sfoglia.
in una ciotola lavoriamo la ricotta con una presa di sale e pepe
passiamo un filo di olio su metà della sfoglia e poi versiamo la ricotta condita, ripassiamo ancora un pò di olio, poi richiudiamo la sfoglia come fosse un enorme panzerotto. una passatina di olio anche sulla sfoglia e subito in forno per 25 minuti circa a 200°
buon appetito!!!!
kissss
cicetta