500g di farina
200g di latte
2 tuorli
80g di burro
80g di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 bustina di vanillina
25g di lievito di birra
olio per friggere
crema pasticcera o nutella per farcire
procedimento
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Far lievitare in una ciotola coperta per circa un’ora.
Riprendere l’impasto e formare tante piccole palline da 30 gr ciascuna e distanziarle tra loro su una placca da forno foderata. Lasciare lievitare per circa 1 ora e mezza.
friggerli in olio di semi di arachidi
passarli nello zucchero semolato o spolverarli con lo zucchero a velo
inciderli lateralmente e farcirli a piacere!!
n.b. potresta anche farcirli, chiuderli e poi lasciarli lievitare………fate come meglio vi piace!
bomboliamoci!!!!!!!!!
kiss
cicetta