Ecco il passo passo dei fantastici bocconotti alla crema:
Preparate 250 gr di crema pasticcera seguendo la ricetta che trovate sul sito e ponetela a raffreddare coperta da pellicola.
Impastate gli ingredienti per la frolla e ricavatene un bel panetto.
Stendete metà del panetto e foderate gli stampini precedentemente imburrati ed infarinati.
Riempite ogni stampino con un cucchiaio di crema e ricoprite con un’altro disco di pasta.
infornate a 180 gradi per 25 minuti circa.
io ne ho farciti alcuni anche con la marmellata di arance.
Orgoglio tutto pugliese, abbinateci un moscato di Trani
kiss/Cicetta
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia di abbinare il moscato di Trani DOC DULCIS IN FUNDO delle Cantine TORREVENTO