bocconcini di pollo con patate

 1 kg di bocconcini  di pollo (volendo potete usare anche maiale o vitello)

1 cipolla

1 spicchio d’aglio

1 bicchiere di vino bianco

5 patate a spicchi

5 pomodori

rosmarino

sale, pepe e olio

procedimento

in una padella facciamo imbiondire la cipolla e l’agio ben affettati, poi aggiungiamo la carne e la facciamo rosolare, quindi innaffiamo col vino e lo lasciamo evaporare.

a questo punto condiamo con aghi di rosmarino e spicchietti di pomodoro. saliamo e pepiamo quanto basta. copriamo il tutto con le patate e ripetiamo i condimenti. aggiungiamo un  bicchiere d’acqua, incoperchiamo e cuociamo per mezz’ora circa.

dopo questo tempo, togliamo il coperchio e passiamo in forno solo al grill  per una decina di minuti fino a quando le patate saranno ben crostate.

buono e saporito

kiss

cicetta