Biscotti sorriso

procedimento

lavorate con la punta delle dita gli ingredienti fino a formare un bel panetto morbido ma sodo.

fatelo riposare in frigo per mezz’ora avvolto da pellicola o in un contenitore chiuso.

quindi stendete la pasta dopo aver ben infarinato il piano di lavoro, usate uno stampino a sorriso o altro stampino a piacere e ritagliate i vostri biscottini.
ovviamente ritagliate anche le basi senza foro.

poggiateli su carta da forno e infornate a 170° per 12 minuti circa a metà altezza del forno.

N.B. nn fateli dorare, tirateli anche se sono chiari e un pò morbidi, raffreddandosi prenderanno la giusta consistenza.
quindi farciteli con la marmellata o con la nutella.
spolverate con lo zucchero a velo i biscotti  che faranno da coperchio prima di poggiarli come chiusura.

che teneroni!
kiss
cicetta