procedimento
lavorate con la punta delle dita gli ingredienti fino a formare un bel panetto morbido ma sodo
fatelo riposare in frigo per mezz’ora avvolto da pellicola o in un contenitore chiuso.
io ho diviso in quattro parti il panetto e ho dato profumazioni diverse.
ho usato la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e essenza di limone per farne dei biscotti di gusti diversi ma voi potete profumarli a piacere o solo con la vaniglia.
quindi stendete la pasta in una sfoglia molto sottile, dopo aver ben infarinato il piano di lavoro, usate uno stampino a piacere e ritagliate i vostri biscottini.
poggiateli su carta da forno e infornate a 170° per 12 minuti circa a metà altezza del forno.
delicatissimi!
kiss
cicetta