Biscotti di Pasqua
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 500 gr farina 00
- 200 gr zucchero
- 3 uova
- 80 gr burro morbido
- 50 ml olio EVO
- 1 bustina lievito per dolci
- la punta di un cucchiaino ammoniaca per dolci
- 30 ml latte
- buccia grattuggiata limone
-
Per la glassa
- 300 grammi zucchero a velo
- pochi cucchiai latte
-
Per decorare
- codette e ovetti di cioccolato
procedimento
lavorate tutti gli ingredienti in modo da ricavarne un bel panetto morbido morbido.
infarinate il piano di lavoro e stendete poca pasta per volta in una sfoglia alta mezzo centimetro.
con l’aiuto di formine date la forma ai vostri biscotti.
man mano poggiatele sulla teglia rivestita da carta da forno.
infornate a 170° per circa 15 minuti. devono dorare appena.
per preparare la glassa è sufficiente aggiungere poche cucchiaiate di latte nello zucchero a velo fino alla consistenza desiderata. dividete la glassa in ciotole diverse e colorate a piacere se volete colorare i biscotti.
prima che la glassa asciughi poggiate le codette o fissate gli ovetti di cioccolato.
le tradizioni nn devono essere dimenticate!
kiss
cicetta
13 Commenti Nascondi commenti
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Forno ventilato o statico?
Statico
[…] tradizione della mia terra, la Puglia, come ad esempio: le buonissime cartellate, oppure le tipiche scarcelle pasquali o ancora le golosissime zeppole di san […]
Con questa ricetta posso fare la classica scarcella grande? Pero’ visto che e’ piu’ spessa ci vorra’ un tempo di cottura piu’ lungo?
Si, certo. A me piacciono piccole e sottili ma le tradizionali sono grandi e doppie
Cicetta ma con questa ricetta si possono fare i taralli dolci,oppure hai per caso un’altra ricetta!
puoi usarla ma lascia la pasta un pò più doppia, ok?
buonissime! Mi ricordano la mia infanzia. Grazie per la ricetta Cicetta.
kiss
This is so delicious. The cookies are so beautifull. Can I ask you are these cookies forms Tupperware? I saw a bowl, that I think is Tupperware too…???? I love Tupperware. Bravo. 🙂
cicettaaaaa…..non riesco a farti avere le foto del dolce che ho fatto…mi puoi aiutare nel procedim…forse sbaglio a taggare
nn devi taggarmi devi pubblicarle in bacheca col commneto! kissssssss
bellissimiiii