Ecco il passo passo dei biscotti all’olio di oliva senza lievito:
Mescolate la farina con lo zucchero e la scorza di limone. Quindi aggiungete le uova, l’olio e il latte. Impastate e ricavatene un bel panetto. Stendete il panetto in una sfoglia di mezzo cm e con una formica a vostro piacere ritagliate i biscotti. Poggiate li direttamente sulla teglia con carta da forno. Su ogni biscottino lasciate cadere qualche granello di zucchero di canna o semolato se non ne avete. Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.
Un sapore tutto casalingo da provare abbinando un vino insolito.
kiss/Cicetta
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE suggerisce di abbinare il bianco da uve rosse “COME D’INCANTO” delle CANTINE CARPENTIERE