Biscotti ai mirtilli rossi, una vera leccornia..mettete i mirtilli in una coppetta, versate il liquore e riscaldate al microonde per mezzo minuto.
Disponete la farina a fontana e mettetevi tutti gli ingredienti al centro.
Lavorate e in ultimo aggiungete i mirtilli ben ammollati nel liquore. Lasciate l’impasto in frigo per mezz’ora poi fate delle palline un po’ più piccole di una noce e passatele nello zucchero semolato solo per la parte superiore.
Adagiate i biscotti direttamente sulla carta da forno sulla teglia, infornate a 180 gradi per 15-18 minuti circa.
Attenzione non devono dorare molto, fuori dal forno saranno ancora morbidi ma raffreddandosi prenderanno la giusta consistenza.
Conservati in sacchetti restano fragranti anche per 10 giorni.
Buoni in ogni momento!
Kiss
Cicetta