procedimento
mettere in un pentolino l’acqua, il burro e il sale e la vanillina
appena bolle, spegnere la fiamma e versare in un solo colpo la farina.
girare fino ad assorbimento completo della farina.
fate intiepidire l’impasto e poi unite le uova una per volta.
lavotare con le fruste l’impasto fino a farlo diventare liscio ed omogeneo.
mettere abbondante olio in una padella dai bordi alti e friggere a cucchiaiate le bignole.
friggerle con molta cura facendo attenzione alla Temperatura dell’olio.
riempirle di crema pasticcera (potete farcirli anche con la nutella!)
passarle nello zucchero semolato
deliziatevi!
kiss
cicetta