Scottate le bietole per 10 minuti, scolatele, passatele nell’acqua fredda e poi mettetele a scolare.
irrorate il fondo di una pirofila con dell’olio poi metteteci metà delle bietole, salate, pepate poi metteteci i pomodori, la mozzarella o la burrata e il parmigiano. Innaffiate con un filo di olio e ripetete questa operazione per l’altra metà delle bietole. Completate con abbondante parmigiano e olio.
infornate a 200 gradi per 20 minuti.
N.B.potete utilizzare anche altre verdure a vostro piacimento.
leggere e saporite!
kiss
cicetta