Barchette di patate ripiene di carne

Posted on Lug 20th, 2013

by Cicetta

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Difficoltà

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

Ingredienti per

procedimento

tagliate a metà le patate e scavatele delicatamente con un cucchiaio, raccogliendo la polpa delle patate in una ciotola.

create il ripieno delle patate mescolando bene il tritato con la polpa delle patate, l’uovo, il formaggio, sale, pepe, aromi ed eventualmente il prezzemolo.

oleate il fondo di una pirofila e adagiatevi le mezze patate.

prima di riempirle col tritato condito innaffiate il fondo delle patate con un filo di olio e un pò di sale. procedete riempiendo le barchette col ripieno di carne e completate con una spolverata di parmigiano e un filino di olio.

a piacere potreste mettere una mezza sottiletta o del galbani.

infornate a 180° per circa 25 minuti