Mettete nel robot le banane, lo zucchero e il burro e frullate il tutto.
Aggiungete le uova e lavorate per un minuto, infine inserite la farina e il lievito e fate andare per un minuto ancora. Quando il composto sar ben omogeneo, imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake da 30 cm e versatevi il composto. Livellatela bene e coprite la superficie con dello zucchero di canna, passate in forno e cuocete a 170 gradi per 45 minuti. Se con la prova stecchino risultasse ancora crudo dentro, copritemi con la stagnola e completate la cottura per il tempo che necessita.
A cottura completata, sformatelo sul piatto da portata e affettatelo ancora tiepido……ne uscirà un profumo di banana irresistibile!
Ottimo per addolcire ogni momento della giornata.
Kiss
Cicetta