Procedimento
Tostare nel forno le mandorle e tritarle insieme alle nocciole, allo zucchero, alla farina e ad un pizzico di sale.
Aggiungere il burro ammorbidito e tagliato a pezzettini e una volta che l’impasto avrà assunto una conformazione briciolosa aggiungere i tuorli; mescolare fino a che la pasta non diventa simile alla frolla.
Da questa ricavare delle palline piccole schiacciate da un lato e disporle su una teglia da forno rivestita da carta forno; lasciare cuocere per 15 minuti a 180° e, mentre si raffreddano, fondere a bagnomaria il cioccolato fondente. Unire due palline utilizzando come “collante” il cioccolato fuso, lasciar raffreddare completamente e servire. Oppure immergetevi solo a metà nel cioccolato e lasciate asciugare bene prima di metterli nelle scatole.
baciamoci dolcemente!
kiss
cicetta