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Barchette di indivia alla crema di ricotta

Per le barchette di indivia alla crema di ricotta seguite il seguente passo passo: Mescolate la ricotta con l’olio, aggiungete una bella macinata di pepe e un pizzico di sale. Riempite le barchette di indivia (o insalata belga) con la crema di ricotta, sistematele in un piatto coperto con qualche foglia...
29 Novembre 2014
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Torta lecca baffi

Nella ciotola impastatrice o nel robot mescolate prima la farina con lo zucchero, il cacao e il lievito. Intiepidite il latte, aggiungetelo e mescolate bene, aggiungete le uova ed infine l’olio. Non serve lavorare molto l’impasto. Foderate una teglia da 26cm con carta da forno e versatevi metà del composto....
20 Novembre 2014
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salsiccia in umido con fagioli e polenta

In una padella imbiodite l’aglio tritato poi aggungete il preparato per soffritto e saltatelo per cinque minuti poi aggiuntete i tocchetti di salsiccia e rosolate il tutto. Innaffiate con un bel bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare, quindi aggiungete i pomodori a pezzettoni, gli aghi di rosmarino, i fagioli,...
19 Novembre 2014
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Pesche dolci alla crema

Mescolate le farine con lo zucchero poi aggiungete le uova e cominciate ad impastare. Aggiungete poi l’olio di semi e l’acqua nella quale avrete sciolto il lievito. In ultimo l’essenza al limone. Impastate per dieci minuti fino a quando la pasta ne verrà fuori liscia, morbida ed elastica. Lasciatela nella...
16 Novembre 2014
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Smorgastarta DOK

Torta tramezzino preparata con i prodotti SELEX: Stendete le fette di pane direttamente sul vassoio da portata. sono sufficienti nove fette di pane in tutto. Stendete le prime tre e cominciate a stendere la crema di formaggi che avrete preparato mescolando la crescenza, il mascarpone. Procedete sistemando le fette di bresaola...
15 Novembre 2014
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Polpettone in bellavista

                      mettete in una ciotola tutti gli ingredienti, tranne le fette di bacon  e lavorate con le mani fino ad ottenere un bel composto morbido ma sodo allo stesso tempo. date alla carne la forma di un bel polpettone dipsonete...
13 Novembre 2014
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Torta speziata con pere e noci

Sbattete le uova con lo zucchero e rendetele spumose. Incorporate la farina col lievito setacciati insieme delicatamente, poi unite il burro fuso tiepido, le spezie, la buccia di limone e qualche gheriglio di noce sbriciolato. Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm e versate metà del composto, poi distribuitevi...
10 Novembre 2014
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